在中國大規模的城鎮化進程中,鄉村慢慢沉寂、慢慢凋敝……而近幾年來,長期失語的鄉村又重新回到人們的視野中,成為一片被開發的新熱土。在這股故鄉再造的浪潮里,重新思考生活方式的人們愈發向往人與自然的貼近,而民宿則是一座橋梁。
 
01 鄉村民宿市場需求增速明顯
 
鄉村旅游市場需求越來越大,國內旅游慢慢趨于理性,人們以后的旅游方式不會是在各個景點打卡簽到,而是轉向體驗式旅游。自然風光、歷史遺跡、特色景點、鄉村野趣等資源,都是吸引城市居民前往的動力。在鄉村旅游的帶動下,很多人愿意為了一間房、一幢民宿,專程前往一個村寨、一座小鎮。隨著中產階級的快速崛起,消費升級帶來的市場對鄉村民宿的需求增速明顯。環境較好、風景較好、區域文化有特色、交通較便利的鄉村,具備經營民宿的基礎,而這樣的鄉村目前來說開發的程度還非常低,所以5~10年內,鄉村民宿市場的需求量非常大。
 
02 鄉村建設受到政府大力支持
 
政府支持、政策利好、地方產業轉型升級等因素也給鄉村的民宿發展帶來了巨大機遇。2016年,全國有262個城市或區域被列為全域旅游示范區首批創建區。加上國家“十三五”計劃提出全面脫貧的國策,很多鄉村還能享受到精準扶貧的各種扶植政策。2021年中央一號文件提出全面推進鄉村振興,走中國特色社會主義鄉村振興道路,堅持創新驅動發展,以推動高質量發展為主題。而鄉村旅游是鄉村振興的重要抓手。
 
假期出游,中青年是出游的主力軍,據途?!?021年國慶旅游消費趨勢報告》顯示,僅有6%的出游用戶年齡在19歲-25歲之間,而26歲-45歲的出游用戶占比高達64%。從國家宏觀政策來講,鄉村振興勢在必行,而從消費升級的角度來看,中青年將會是主力。
 
當鄉村旅游逐漸成為新潮流,如何做好民宿這一重要體驗產品,激發鄉村旅游市場更大發展動能,成為新的課題。
民宿設計丨鄉村民宿站在新風口,能不能起飛?——杭州象內設計觀點
03 “宅度假”或成假期主流
 
年輕世代對傳統經典并無太多興趣,加上疫情反復,“微度假”、“輕度假”的“宅度假”模式(Staycation)日漸盛行。京津地區,主要集中于“古北水鎮”“雁棲湖”等京郊知名地標;廣州地區偏好“珠三角后花園”清遠;江滬浙傾向于“莫干山”等地方。短途游盛行,使得周邊酒店民宿同樣火爆,長假期間,北京周邊約300個左右的網紅民宿都售罄了。近年來,進一步延伸出“宅酒店”等外延。一些酒店致力于增設智慧客控等配套設施,豐富入住體驗。
 
在OTA平臺上搜索搜索 “宅酒店”“智慧酒店”“健康酒店”等關鍵字,會發現多個熱門套餐已經售罄。“身體和靈魂,總有一個要在路上。”民眾由于疫情“憋太久”的出游情緒需要得到釋放,而國內相應服務、設施也有待升級——這大概是旅游行業可持續長遠發展的根本之道。
 
04 民宿基于情懷,取決于場景體驗
 
用戶在旅游消費上不斷升級,對民宿的要求也越來越高,在出境游還未完全開放的背景下,有相關需求的消費者只能在國內尋找替代的目的地。在這些中高端用戶的推動下,高端民宿也趁勢崛起。
 
做鄉村民宿,就要分析游客去鄉村的場景能帶來哪些體驗。一家很漂亮的客?;蛎袼?,周邊配套什么都沒有,或者根本沒有可以玩的,游客無法去消費,所以去了一次也不會再去第二次了。這就是一個整體民宿氛圍的問題。所以,在民宿選址的時候,最重要的是做好旅游發展規劃,看看本地有哪些旅游優勢項目或未來有哪些旅游產業可以導入,民宿如何與其他項目、產業相互配合協作,共同盈利。
 
其中,城市長大的孩子就是個典型例子,很少見到大自然,所以父母會帶著小孩子去鄉村認識大自然。去鄉村,住哪里?去干嗎?要把這兩個問題解決好,就要對供給端升級改造——吃的東西、住的地方、玩的內容、買的物品,以及如何讓整個過程更加便利,即公共服務體系。

住的方面,現在的父母和小孩,在大城市里基本住的就是裝修還不錯的房子,家居用品、衛生洗浴都是相對有品質的??涩F在很多的鄉村住宿條件還是原來的農家樂形式,不管是家居用品,還是衛生洗浴都毫無品質感可言。因此,從住宿的角度上來說,如何能夠提升鄉村住宿品質就有一個機會。從選址、規劃、建造、民宿設計、民宿運營、管理、服務、營銷都會產生相應機會,而且逐漸會產生相對標準化和個性化的融合。
 
玩樂方面,就需要有在城市里感受不到的個性化體驗。舉個例子,農場養殖基地,原來只是賣農產品,可在如今體驗需求的時代可以讓用戶部分參與到農產品的生產過程中,成為一個體驗項目。如喝著自己炒制出來的茶,吃著自己采摘挖來的農家菜,把體驗產品化。同時依托當地的自然資源,開發更豐富的輕戶外玩樂體驗項目,溯溪、漂流、滑翔等,讓一個鄉村本身成為游客周末度假的目的地。

這就必然要第三方服務商提供基礎服務,比如度假營地規劃公司、民宿設計公司、基礎設施設備提供商等。
民宿設計丨鄉村民宿站在新風口,能不能起飛?——杭州象內設計觀點
05 鄉村旅居創新點
 
鄉村民宿的特點在于差異化,能否在同質化的業態內找到差異性,尋求新的突破和發展方向,是決定未來幾年內做民宿成功與否的關鍵,也應該是目前的民宿業主需要考慮的問題。當前,鄉村民宿結合特色農業、鄉村養老是比較好的創新點。特色農業是一種新的發展趨勢?,F在大家不僅要吃得安全,還要吃得有格調、有情懷,再加上電商和自媒體的發展,只要產品用心包裝,各類媒體稍加推動,銷路不是問題,而且溢價也不低。
 
預測未來的鄉村旅居創新點有如下幾種:
1)親子類住宿品牌——在當前的民宿中可以細分出不同的類型,比如說體現親子主題的品牌,現在可選的太少了。
2)解決非周末入住率低的痛點——服務企業,針對企業做團隊建設的綜合服務方案。
3)鄉村金融——發行民宿改造基金跟股權眾籌結合,通過發行改造基金圈優質項目,通過股權眾籌回籠資金。
4)鄉村辦公——阿里研究院提出的報告稱:未來的高科技互聯網公司中海量自主性勞動的就業方式將成為我國勞動力就業的一種重要形式。生活和工作都在鄉村,這種生活方式將來有可能通過互聯網+得以實現。
 
06 標準化與個性化并重,促進民宿行業發展
 
在民宿行業的后疫情時代,要想生存,就必須要有特色。鄉村民宿的發展,契合了現代人遠離喧囂、親近自然、尋味鄉愁的美好追求,具有撬動鄉村旅游的支點作用。期待未來的鄉村民宿產業,繼續深挖當地生態、文化資源,更好滿足廣大游客個性化、多樣化消費需求,讓農民更多分享產業增值收益,為鄉村振興注入新的活力。
 
“住”的需求更傾向小微、個性、健康、優質的民宿設計,民宿也以其小而精的特點,快速滲透到鄉村振興產業鏈的各個環節,成為其中最活躍、最具延展性的因素。政策加持、環境優越、風口熱點等因素,無疑不在預示著民宿行業的前景和潛在市場。
 
有一些鄉村,走的是一條不同的道路。它們不急于把自己“蛻變”為網紅景點,而是用更長的時間找到鄉村本身的價值,找到可以使村民受益、讓鄉村煥發生機的方式,用一種更慢的方式“自下而上”地生長。民宿設計,在其中扮演著舉足輕重的角色,喚醒了鄉村的內生動力,也為封閉的鄉村帶來新的涌動。